衝撃の出雲そば、十割の風味！
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手打ちそば 東風(こち)の特徴
出雲蕎麦を堪能、十割と二八の選択が可能です。
いつも行列が絶えない人気の蕎麦屋で、衝撃の釜揚げ蕎麦も味わえます。
鴨せいろや割子そば、優しい味わいが楽しめるお店です。
十割の割子そばを食べました。とても美味しかったです♪人気店なのか、たくさん並んでいました。また来たいです。
出雲そばの名店ときいて近くに滞在したので行ってきました。店内も静かで、設備は古いですがとても清潔にしてありました。たたずまいで、おいしそうだとわかります笑実際、いただきましたが大変おいしかったです！また是非伺いたい名店です。
袖師窯の店員さんにおすすめされて訪問。バイクシェアで行きました。古民家の趣ある店内、カウンターとテーブルが2つとこじんまりした店です。たまたま空いたところに入れました。10割そばと二八そばがあります。割子そばに1枚追加して1500円ほど。美味しいお蕎麦いただけて満足です。
手打ちそば 東風で、鴨せいろを注文。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくりそばを楽しめるお店。そばは手打ちらしくやや不揃いで、しっかりコシがあり、噛むほどに風味が広がるタイプ。鴨汁は温かく、出汁の旨みに鴨の脂が加わってコクがしっかり出ている。ただ重すぎず、後味は意外とすっきりしていて食べやすい。鴨肉は柔らかく、噛むと旨みがしっかり感じられる。ネギとの相性も良く、そばをつけて食べるとバランスがちょうどいい。全体的に派手さはないけど、丁寧に作られているのが分かる一杯。静かにそばを楽しみたい時に向いているお店で、松江で鴨せいろを食べるなら候補に入れておきたい。
十割そばを頂きましたが、そばが光輝いていて、非常に美味しかったです。これまで食べたお蕎麦で一番美味しかったです。おつゆも美味しかったです。お店の雰囲気も良かったです。
ここ‥‥大丈夫か！？と思う店先から一変、店内に入ると趣のあるこぢんまりとした内装。そしてお蕎麦は「十割はぼそぼそしてる」という勝手なイメージを一発で塗り替えてくれました。売り切れていないなら絶対十割蕎麦がおすすめです！！！こんな美味しいお蕎麦、食べたことないです。
十割の割子そばと鴨ごはんをいただきました。風味がよく、評判通りでした。雪の降る平日の開店時に入りましたが、こんな日でも12時にはほぼ満員でした。
十割そばを頂きまして、そのコシの強さとかえしの風味がとても良かったです。一口食べて、美味い！と思いました。二八そばと比べるとコシの強さは全然違います。もちろん蕎麦の風味も。ただ風味が強すぎると感じる場合もあるので二八そばが気に入ったら十割とするのが正解な気がしました。サイドメニューもとても美味しくてあっという間の完食でした。店内は広くないですし、待合も少ないです。混み合っているときはご注意を。予約されるといいかもです。最後に店員さんの優しい雰囲気があって、とっても温かいお店です。口とお腹と心が満たされるお店です。ごちそうさまでした！
国道９号と国道432号が交わる相生町交差点のローソンの向かいにある、出雲そばの名店。東風と書いて、「こち」と読みます。古びたレトロ感を漂わせる建物も味があり特徴的だが、あまり目立つ感じではないので、見過ごしてしまうかもしれません。毎朝手打ちする石臼挽きのこだわりのそばを提供しています。ほとんどのメニューで「十割」と「二八」から好みで選べます。この日は、冷たいおろしそば大盛を二八（980円+大盛300円）でいただきました。十割に比べ、ニ八はスッキリしていますが、そばの風味を抜群に感じられます。ボソッとした感じはありますが、喉越しもよく、苦味たっぷりの大根と一緒にさっぱりと味わえます。蕎麦つゆが僕には少し辛かったかな。蕎麦湯に入れるとちょうどいいようにしてるのかな？ 大盛にしてのでボリューム的にも満足できました。
| 名前 |
手打ちそば 東風(こち) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0852-67-2618 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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島根県松江市手打ちそば 東風すだちの冷かけそば（二八）生き返った。お蕎麦も美味しい、おつゆも爽やか、飲み干してしまいましたわ。出雲そば、いい。