信州味噌と炙りチャーシュー。
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蔵出し味噌 麺場 田所商店 桑名店の特徴
信州味噌と北海道味噌、両方のラーメンが楽しめるお店です。
炙り味噌チャーシューは肉厚で大きく、食べ応え満点の一品です。
カウンターとボックス席があり、どちらも座りやすく感じられます。
味噌の種類が豊富でボリュームもあり、モチモチの縮れ麺も食べごたえがあった。肉ネギがシャキシャキ食感で美味しかった。
以前から前を通るたびに気になっていた、味噌ラーメン専門のチェーン店。昼は激混みしてますが、夜は比較的空いているので食べに寄りました。大まかに味噌ラーメンは４種あり(北海道、信州、九州、伊勢)、どれにするか悩みましたが伊勢味噌野菜らーめんを選択…、味噌は赤味噌ですが、濃すぎず、くどくないし、縮れ麺がよく絡んでメチャうまでした〜🤤。ワカメではなく、アオサ(伊勢ではほとんどがヒトエグサ)が味噌と馴染んでいい感じで美味しかった😊。今度は別の種類の味噌ラーメンを食べたいですね。
今日はどうしても味噌ラーメンの口だったので、以前から噂に聞いていたこちらへ。結論から言うと、これまでのチェーン店の味噌ラーメンの概念を覆されました。
平日14時ごろに行きました。ちょうどお客さんが空いたタイミングですぐに入れました。北海道と九州を注文しました。他にも伊勢や信州など色々種類があります。餃子はニンニクが効いてて美味しかったです。
混むとの口コミを見て、土曜日の開店直後に来店。12時前には待ちができていました。北海道味噌ラーメンと伊勢味噌ラーメンを注文。北海道は濃厚で脂の甘さでまったりと、伊勢は赤味噌の味で、味噌煮込みうどんの味噌に近い味でした。麺はちじれ太麺で野菜などの具は少なく、チャーシューは厚めでやわらかく食べ応えがあった。唐揚げも注文し、味噌にあえて揚げてあり噛むとほんのり味噌の味がして美味しかった。他の味噌も食べてみたくなったのでまた行きます。
味噌ラーメン主体のチェーン店。店の名前が違えば扱う味噌も違うが、旧国名の「伊勢」を冠した味噌ラーメンを食う為にここへ来た。伊勢味噌はワシが食った中で一番舌に合う、赤味噌強めで塩気強い味噌ラーメン。数年前に伊勢市で食った時に比べて少し水っぽいかな？それでも記憶の中の味と遜色無い出来。チャーシュー麺頼まないなら別料金だが、それを差し引いてもおいしい炙りチャーシューは1度は食べていただきたい。味変アイテムは一味とラー油と辛みそ。コショウ無いのが難点かな？カウンターよりテーブル席が多い店なので多人数向け、それ故に待ち時間もある。そのカウンターも妙に不安定。ワシがデブなのはともかく、少し体重乗せただけで上下に動く板に不安を覚える。名古屋市内から、桑名駅からもバスが頻繁に出ているらしく車以外での交通アクセスも良い。味噌ラーメンでおいしい物に出会えていない方には是非１度こちらのチェーン店で食べていただきたい。おまけ：時々見る期間限定の味噌ラーメン。今回は新潟味噌なんだが、他の系列店舗でも食えるのだろうか？栃尾揚げ持ち帰りたいくらいなんだがw
この辺りでは貴重なラーメン屋さん！隣のブロンコとともに、ずっと大山田で頑張ってほしいお店です。
多彩なメニューから選べるのはよろしいが、注文してから配膳される迄の機敏さに課題を抱えています❗
信州味噌の野菜で注文しました。写真は大盛りです。コスパは普通かなと言ったところ。糖質制限麺にじましたが美味しかったです。
| 名前 |
蔵出し味噌 麺場 田所商店 桑名店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0594-41-2414 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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痺辛はマジで辛党にはちょうどよくって感じです！私より辛党のかたはすいません。店長様はじめ従業員の皆様は、急な対応にも助けて頂き、とっても助かりました。でも、疑問があって〜山椒味噌ラーメンにのってる唐辛子はどうしましょう？