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近所の久保田町のマルナカで肉厚で美味しそうな椎茸を購入しました。早速晩ご飯にトースターで焼いて醤油を垂らしていただきました。収穫して直ぐのようで、笠の裏のひだから水分が出て来て瑞々しくて柔らかで美味しかったです。マルナカ久保田店で、こんどはヒラタケを購入。おでんに入れて食べてみました。しゃくしゃくとした歯応えで癖も無く美味しくいただきました。